在幼儿园膳食工作中，平衡膳食，合理营养是满足幼儿身体发展的需要，也是保证幼儿健康成长的物质条件，为了提高我园幼儿膳食质量，让幼儿营养膳食得到均衡发展。同时，让全体食堂工作人员的厨艺技能及综合水平得到进一步的提高，禄口中心幼儿园于2020年12月23日开展了厨房人员创新菜评比活动。

比赛前简介比赛目的、规则及评分标准！

比赛开始后，食堂人员忙碌起来，洗、切、腌……一派热火朝天，他们使用煎、炒、焖、焗、炸等不同方式制作，可谓“八仙过海各显神通”。只见他们在砧板上手起刀落，在灶台前放油下料，动作娴熟，一气呵成！每一道菜都浸润着厨师们和生活老师们的满满爱心。接下来我们来一睹禄口中心幼儿园厨师的精彩表现吧！

转眼间，香菇酿肉、鸡蛋豆腐羹、五彩粉丝等6道色香味俱全的菜新鲜出炉啦！厨师们精心装盘，并从菜的搭配、营养等方面做详细的介绍。

本次活动邀请了园长、总务主任、保健老师以及家长和老师担任评委，评委们从味感、观感、质感、营养搭配、刀工切配和幼儿年龄特点等方面进行了全面的点评，并表示6道菜品很有创意，具有推广的价值。经过评委们公平公正的打分，公布了创新菜评比的结果。

最后杨园长对本次活动进行了点评，她对食堂人员的工作态度和工作表现予以肯定，并希望大家能够继续努力，创新出更多的菜品，提高师生的伙食质量，同时将创新菜能够用到幼儿的食谱里。

此次食堂人员厨艺大赛活动的开展，为我园的食堂工作人员提供了互相学习切磋的机会，激发了他们树立全心全意服务幼儿的责任意识，为孩子们健康的发展打下坚实的基础。提高了我园食堂工作人员的操作技能，他们之间相互交流、相互学习、相互促进，提升了基本功技能，不仅调动了提高厨艺的积极性，更为孩子们的健康成长提供了优质的后勤保障工作。

                                            南京市江宁区禄口中心幼儿园

二0二0年十二月二十五日